北海合浦以其丰富的海鲜和独特的地方小吃闻名，以下是必吃美食攻略：
- 海鲜大餐：推荐尝试清蒸石斑鱼、白灼虾和蒜蓉粉丝蒸扇贝，新鲜原味，口感鲜美。建议选择当地渔民市场或信誉餐厅，确保食材新鲜。
- 合浦猪脚粉：这是当地经典小吃，猪脚炖得软烂入味，搭配细滑的米粉，汤头浓郁。早上或中午食用最佳，推荐老字号店铺如“合浦老牌猪脚粉”。
- 烤生蚝：北海的生蚝以肥美多汁著称，烤制时加入蒜蓉和辣椒，香辣开胃。夜市或海边摊位是品尝的好去处，傍晚时分氛围更佳。
- 糖水甜品：如红豆沙和椰汁西米露，清凉解暑，适合餐后享用。本地糖水铺随处可见，价格实惠。
总体策略：优先选择人气高的本地餐馆，避免旅游区陷阱；海鲜宜现点现做，注意询问价格；小吃可边走边尝，体验街头文化。预算建议人均100-200元每日，既能享受美食又不超支。